野生鲫鱼汤的做法 野生菇美味鲫鱼汤的做法

   吉庆有,年年有鱼!期望来年日子过得更好,讨个好彩头!这道汤看着非常简单,鲫鱼经过煎制,小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美。而且做出来一点也不腥,口感非常好。但味道一定要足,也就是出锅后放的盐一定要多一些,才能衬出鱼的鲜味儿来。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。口味清甜、香润。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

  砂锅野生菇美味鲫鱼汤的做法:

  1.将鲜活鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,满满一大盆鲫鱼,很丰收的感觉;

野生鲫鱼汤的做法 野生菇美味鲫鱼汤的做法

  2.炒锅上火,放油烧热,如果想要鱼在煎的时候不掉皮,一定在油烧热后再放鱼,一般看到油锅里冒了烟了就差不多可以放鱼了,将鱼放入两面略煎微黄,鲫鱼略煎即可,这样口感才够鲜嫩;

  不一会的功夫,就煎好一大碟鱼了 ,不错!

  3.野生香菌,超级鲜汤佐料,野生香菇洗净泡软,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,煲汤放入几片,汤鲜味美;

  4.砂锅中放适量清水,放入鲫鱼和野生香菇、姜片,煮沸后转小火90分钟左右,改为小火煮至汤色乳白,起锅时再根据自已口味放盐调味即可,我家喝鱼汤喜欢除了放盐,再放些白胡椒粉,不要加味精了,鱼是天下第一鲜,你们也可以试试哦~~

  倒入些许二锅头,去腥~

  小火慢慢熬,美味鱼汤馋人呀 ~

  浓、香、白!

  盛上一碗,野生菇的菇色渗透至鱼汤之中,浓郁的自然味道散发于鱼汤的鲜美,唯有不能错过!!

  

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