香肠可开胃助食,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。下面爱华网小编跟你分享一下怎么做香肠才好吃?
一、蔬菜香肠奶酪烤饭的好吃做法
材料
米饭3碗,蔬菜n种(根据个人喜好,我用了青椒、洋葱、胡萝卜),甜玉米,香肠适量,蒜蓉,盐,马苏里拉奶酪丝100-150g
做法
1、煮饭(我加了甜玉米一起煮);
2、烤盘底涂黄油,放入适量米饭;
3、青椒、洋葱、胡萝卜都切丁,香肠切片,加少许蒜蓉和盐搅拌后,铺在米饭表面;
4、马苏里拉奶酪切丝,均匀撒在蔬菜香肠上面,最好能够盖满。
5、烤箱180度,15分钟
二、香肠蛋卷的好吃做法
材料
材料:煮熟香肠2条,蛋6颗,葱2根,
调味料:盐1小匙
竹帘1张
做法
1.先将煮熟的香肠和葱切丁后,放入打散的蛋汁中,并且加入盐拌匀成为香肠蛋汁备用
2.锅中烧热2大匙油,倒入香肠蛋汁,以筷子划圈炒到快凝结时,起锅盛在竹帘上,再卷成圆柱状,挤出多余的汤汁,利用余热等到蛋汁完全凝固定型并放凉后,再拿掉竹帘,切成厚片排入盘中即可完成
小诀窍:
在香肠蛋汁中加入少许的水,可使蛋卷口感更滑嫩
蛋卷等到完全放凉后,再切成厚片,较能保留完整的外型
三、佛手瓜香肠的好吃做法
菜谱简介
佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。
瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。佛手瓜肉质细嫩,营养丰富,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是其它蔬菜不能比拟的。
经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。
材料
佛手瓜200克,香肠50克,油、盐、鸡精、葱适量。
做法
1、佛手瓜去籽切条,葱洗净切丝,香肠切条。
2、起锅热油爆香葱花,煸炒佛手瓜和香肠1分钟。
3、放盐、味精调味即可。
四、香草奶香意面香肠卷的好吃做法
材料
千层面皮3张,马苏里拉奶酪100克,香肠6根,鸡蛋1个,迷迭香1小搓
做法
1.准备好所需原料,马苏里拉可适当软化
2.锅中加入清水,放入千层面皮,加入少许盐和橄榄油,大火煮约7分钟左右,煮好后泡在水中备用
3.煮好的千层面取出,从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起
4.鸡蛋液打散,用小刷子在边缘收口出抹匀
5.器皿内铺锡纸,涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷
6.马苏里拉刨碎,厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香,入预热烤箱200度的烤箱中层,约10-15分钟,表面奶酪融化即可