冬瓜咸蛋汤 吃冬瓜不吐皮 冬瓜咸蛋汤

  这个夏天大家吃了不少冬瓜了吧,注意了,冬瓜汤要连冬瓜皮一起煮,清热消暑的功效才会特别明显,冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长!这不,冬瓜皮全被小肥猪吃下肚子了,知道这皮可是宝贝啊,嘻嘻。
  材料:冬瓜一斤  咸蛋两个
  做法:
  1、将冬瓜连皮洗干净,切成块,锅里放入清水和冬瓜中火煮40分钟
  2、冬瓜煮透后,打入咸蛋,和少许油,食盐可放可不放
  3、等咸蛋也熟透后,就可以关火
  冬瓜含维生素C较多,加之本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。具有利尿消肿、减肥、清热解暑的作用,是夏天餐桌首选的瓜类。

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