美国俄亥俄州大学的研究者则表示,菠菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。平时生活中你会做菠菜猪肝汤吗?下面,爱华网小编来为你介绍家常菠菜猪肝汤的做法。
家常菠菜猪肝汤的制作食材:
主料猪肝
100g粉丝
50g菠菜
200g 辅料小葱
适量盐
适量料酒
适量豆腐
适量姜
适量家常菠菜猪肝汤的做法步骤:
1.主辅料: 粉丝、菠菜、猪肝
2.把猪肝洗净切薄片。
3.加料酒去异味,加淀粉轻轻抓匀上浆。
4.菠菜洗净切段。
5.葱姜切好备用。
6.锅烧开水,放入浆好的猪肝汆烫,烧开即可捞出,洗净备用。
7.锅中放入鲜汤,放入葱姜烧开。
8.放入粉丝煮软。
9.放入菠菜。
10.烧开后加盐调味。
11.放入猪肝。烧开即可关火。
12.出锅盛入碗中,即可上桌品味。
菠菜的功效与作用:
1、菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效,可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。
2、菠菜为一种作用缓和的补血滋阴之品,对“虚不受补”者尤宜。
3、菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用,宜于高血压、糖尿病患者(菠菜根尤适于糖尿病患者)。