韩国拌饭 黄豆芽汤饭 豆芽拌饭的做法

 豆芽拌饭的做法

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  • 材料(2人份)

  - 主材料:2杯米(350g),豆芽200g,水450ml,牛臀肉140g,盐若干

  - 牛臀肉需要的作料:酱油2茶匙,蜂蜜1茶匙,葱花1茶匙,蒜末1/2茶匙,香油1/2茶匙,芝麻盐1/4茶匙,胡椒少许

  - 豆芽饭调味酱料:酱油1茶匙,辣椒粉1茶匙,芝麻油1/2茶匙,芝麻盐1/2茶匙,水1茶匙

  • 做法

  1. 将米洗净后浸泡30分钟。

  2. 将豆芽洗净后摘下尾巴。

  3. 将牛臀肉以适合饮食的大小切薄,用一定量的作料入围味。

  4. 放在窝里的米和适量的水、肉按、豆芽顺序放入后稍微撒点盐,用中火做饭。

  (为更方便,可以用电饭煲)

  5. 等着做完饭的时候,豆芽调味酱料混合在一起,准备豆芽饭调味酱。

  6. 搬到碗里做完的饭,饭上放点儿豆芽调味酱后好好儿半饭。家常菜谱

  • 小技巧

  1. 豆芽可能会有腥味,所以在豆芽熟之前绝对不要使盖子发热。

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  2. 因为豆芽内会有水分出来,所以与一般情况下煮的饭相比要适量减少水量。

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