西红柿炖牛肉做法简单 西红柿炖牛肉的做法

  原料:牛肋条肉、番茄、姜、料酒、盐、葱、菜油、醋。
西红柿炖牛肉的做法

1.将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段;
2.菜油烧至5—6成热时,将牛肉炸过捞出;
3.锅中留底油放入炸过的牛肉,放水加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4.将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。

西红柿炖牛肉的营养

牛肉不仅是美味健康肉食,同时还提供蛋白质,矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。

西红柿营养丰富,据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B、尼克酸、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分。

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