产后食谱 有助于新妈妈的恢复
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一、生化汤
材料
当归8钱,川芎6钱,桃仁5分(去蕊),黑姜5分,炙甘草5分。
做法
1.使用药方重量十倍米酒(约600cc),浸泡1小时,再以大火煮沸后,改用小火加盖煮30分钟,过滤取汁。
2.将煮第一药剩下的药材用5倍量米酒煮(约300cc),小火煮沸后,过滤取汁。
3.将第一次的药汁跟第二次的药汁进行混合,之后再用小伙进行炖煮,使之药汁浓缩到300cc即可,并且装入保温瓶中。在生产之后可以喝一点,但是要在暑假前三个小时全部喝完。
功效
产后最好的补身良方,可活血养虚、祛恶露、帮助子宫收缩。
二、养肝饮
材料
红枣7个,米酒。
做法
1.用煮过的开水冲洗药材,放入陶锅内,加酒1800cc浸泡30分钟,用大火煮开后,改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。
2.药材再度回锅,加1800cc米酒浸泡30分钟,用大火煮开后改用小火再煮30分钟。
3.将二次煮的汁混合,再煮滚。待凉后可分装7份,放进冰箱保存,每日取一份加热服用。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热饮量,每次喝20-30cc,可饭后当茶喝。)
功效
功排解麻醉药品毒性,也有助於缓和手术后疼痛,不论自然产或剖腹产产妇都适合饮用。
三、麻油猪肝
材料
猪肝(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),黑麻油(体重每十公斤取6cc),米酒(体重每十公斤取60cc)。
做法
1.先将猪肝清洗干净,在后再进行切成薄片,每片1cm,放在一边留着备用。
2.之后再将老生姜也进行切成片,放在一边备用。
3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。
4.猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用)
功效
帮助子宫排出污血及老废物,促进子宫收缩,以恢复正常功能。
四、菠菜炒猪肝
材料
猪肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少许。
做法
1.猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌匀备用。
2.菠菜洗净沥乾,切段。
3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。
4.加入菠菜和猪肝快炒,淋入少许米酒,炒到猪肝不见血色为止。
功效
菠菜富含维他命A,C及矿物质,具通便利肠,补血效果,可改善肠胃不适,痛风,便秘及贫血。