爱华网紫菜的功效和作用是什么？
从中医的角度上来说，紫菜具有很好的清热祛湿、化痰软坚、利水解毒、补肾养心的功效，所以说紫菜能够有效地突破体内的肿瘤硬块，可以通畅气血。
紫菜对湿热体质者特别是偏于湿的一面是非常适合的。需要注意的是紫菜性凉味甘、咸，若是脾胃虚寒者食用，可能会出现腹痛腹胀、口吐白沫等症状，如果出现这种症状，可以喝一些热酷来缓解。
另外，紫菜与柿子相克，不能同食，否则会影响钙的吸收。我们在选购紫菜也是有讲究的，表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，有光泽，片薄，大小均匀，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质的为上品，这样的紫菜入口味鲜不咸。
紫菜的做法有哪些呢?
海米紫菜蛋汤
用料：海米15克，紫菜25克，鸡蛋2个，清水适量。
做法：海米加入清水浸泡，至其变软，紫菜洗净，加清水浸泡，至其泡发，倒适量清水入锅，大火煮沸后，再一齐放入泡好的紫菜，海米，稍微煮一会儿，将两个鸡蛋的蛋液打入碗中，均匀搅拌后，倒入锅中，蛋液成蛋花后，放入少许香油，即可出锅。
功效：清热解毒，滋阴润燥。
紫菜末末
用料：紫菜5克，蜂蜜、鲜开水各适量。
做法：将紫菜晒干后，碾成碎末，加入鲜开水冲泡紫菜末，然后放入适量的蜂蜜调好味就可食用了。
功效：清热祛痰、止咳润肺。
