家常凉拌面的做法 凉拌面的做法

凉拌面的做法

  凉拌面的原料:面条

凉拌面的配料:花生、芽菜、油辣椒、酱油、花椒油、香葱、味精

凉拌面的做法:

1、准备材料:水面三两;熟花生仁两大匙;碎米芽菜一大匙;油辣椒一大匙(可依个人喜好增减);酱油三大匙;花椒油(用花椒、八角、草果烫成)三大匙;香葱一棵;味精适量。

2、花生仁去皮,放菜板上用刀压成碎粒;香葱切碎。

3、锅中加大量水,烧沸后下入面条,用大火煮至断生(宜稍硬),捞到漏勺里,用筷子压住后用力甩干水分。

4、装碗里,放入花椒油,拌匀拨散。

5、放入酱油、油辣椒、碎米芽菜、花生碎、味精、葱碎(可加适量熟青菜叶)。

6、拌匀后即可食用。



 温馨提示:

1、一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用,每餐100克左右。

2、存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配 着吃最好。

吃出健康:

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除 热止渴的功效。

2、小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿 、外伤出血及烫伤等。

3、面粉:养心,益肾,和血,健脾。

 美食禁忌:

精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱 或胃溃疡、十二指肠溃疡患者,功能性消化不良常拉肚子的人,胃肠道手术后处于恢复期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨,因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高,会增加胃肠道的负担 ,面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外,还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。

家常凉拌面的做法 凉拌面的做法
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/565471/187233459.html

更多阅读

夏季菜谱家常菜谱 夏季家常菜谱大全做法

夏季天气炎热,不少人出现胃口不好、疲惫乏力等的症状。这时,我们可以通过吃一些清淡的夏季菜谱来调节。现在推荐6款夏季家常菜谱,帮你消暑、降火又能调理肠胃。夏天,估计是大家最没有食欲的季节了,夏天吃东西,让人觉得难受,会让人感觉到油

炒面的家常做法 6款家常炒面的做法

 6款家常炒面的做法爱华阅读配图  杂蔬素炒面  杂蔬素炒面所需的食材:蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量。  杂蔬素炒面的

家常凉菜做法大全 5道适合夏季吃的家常凉菜的做法

   5道适合夏季吃的家常凉菜的做法   红油皮蛋拌豆腐的做法  红油皮蛋拌豆腐是一道经典的夏季凉拌菜,久吃不腻。  原料:皮蛋2枚、内脂豆腐1盒、香菜1棵、香葱1棵。  调味料:蒜蓉、辣椒粉、植物油、芝麻香油、盐、

简单家常凉菜做法大全 家常凉拌菜的做法

   夏天自然少不了凉拌菜,凉拌菜爽口、清脆美味,深受众多人的喜爱,有些人担心在外面吃的凉拌不卫生,其实可以自己动手做,一起来看看5种家常凉拌菜的做法,完全可以两分钟搞定。  家常凉菜做法 五彩凉拌菜  食材:胡萝卜、紫甘

声明:《家常凉拌面的做法 凉拌面的做法》为网友倦清寒分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除