飞鱼籽寿司 在家怎么做飞鱼籽寿司卷

 

  飞鱼籽寿司卷

  主料:小町米、海苔片、金你、飞鱼籽

飞鱼籽寿司 在家怎么做飞鱼籽寿司卷

  调料:保鲜膜、寿司酱油、芥末、寿司醋

  飞鱼籽寿司卷的做法

  1、米洗净,米和水比例1:1,煮熟,关闸温10分钟,倒入大盘中冷却到手温,拌入寿司醋,让其凉透。

  2、米饭均匀铺在海苔上,在米饭上盖上保鲜膜。

  3、海苔翻身,米饭朝下,海苔朝上,依次铺上食材。

  4、慢慢将海苔往上卷。

  5、一边卷,一边撕开保鲜膜,直至全部卷完,将保鲜膜包裹在米饭外面。

  6、再用寿司帘用力卷紧,折成四方形。

  7、寿司卷就OK了。

  8、不用撕保鲜膜,直接用刀沾水切开。

  9、剥掉保鲜膜,将飞鱼籽平铺在上面,完成。

  小窍门:

  米饭容易沾在刀上,沾水可以尽量让米饭少沾上,方便切寿司卷。

  

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