爱华网想必不少朋友都喜欢吃鸡排吧，一口下去满口肉的感觉实在是美妙，今天，爱华网小编就为大家介绍一下鸡排的好吃做法，大家跟着爱华网小编一起来看看好吃的鸡排怎么做吧!
香草柠檬鸡排的做法材料
面粉2汤匙，鼠尾草1/2茶匙，干迷迭香1/2茶匙，盐1/2茶匙，鸡排(共约560克)8块，橄榄油4茶匙，大蒜4瓣(剁碎)，柠檬皮丝1茶匙，鲜榨柠檬汁80毫升，腌渍续随子花蕾(capers)2茶匙(沥干)，荷兰芹3汤匙(切碎)，，不加盐的冷黄油2茶匙(切碎)
做法
1、面粉、鼠尾草、迷迭香和盐拌匀，鸡排放入混合调料中翻动，直至每一面都沾上调料。
2、往平底煎锅中注入3茶匙橄榄油，用中火加热。
3、放入鸡排，每面煎2分钟，至呈金黄色，盛起。
4、把余下的1茶匙橄榄油和大蒜倒入锅中，炒10秒钟。
5、加入柠檬皮、柠檬汁和续随子花蕾，煮1分钟。刮掉锅里的碎屑。
6、锅离火，加入荷兰芹和黄油，搅拌至汁液略微变稠。
7、最后把酱汁浇在鸡排上即可。
小诀窍
最后在鼠尾草、迷迭香和柠檬汁混合而成的酱汁中加入少量冰冻黄油，可以软化鸡排，并使酱汁更香滑。
芝麻鸡排的做法材料
带骨肉鸡胸1块，胡椒盐适量，湿炸粉：1大匙，太白粉1/2杯，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水80
