教你制作20道年夜菜:秘制麻辣牛肉干

教你制作20道年夜菜:秘制麻辣牛肉干

  10.秘制麻辣牛肉干

  材料:

  牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2汤匙 盐2茶匙 味精少许 熟白芝麻1汤匙 香料(花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块、)

  作法:

  1、烧一锅沸水,放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水,倒掉血水;

  2、在砂锅(没有也可用别的锅)内倒入适量清水,放入所有香

  

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