爱华网罗宋汤，好吃却难做。xiam爱华网小编给你讲讲如何做出好吃的罗宋汤?
好吃的罗宋汤做法一、
材料
牛肉150克，土豆50克，洋葱30克，胡萝卜50克，西芹50克，圆白菜50克，番茄50克，番茄酱50克，青甜椒20克，面粉20克，盐少许
做法
1.牛肉切1CM左右小粒，氽水后捞起，另在高压锅里加适量清水和氽水后的牛肉一起压20分钟左右(最好用锅慢慢炖煮，我图省事)。倒入汤锅里再小火炖上。
2.这时就可能准备疏菜了，土豆洗净去皮切小粒;胡萝卜洗净切小粒;西芹洗净剥去老筋切小粒;圆白菜洗净切小块;番茄洗净切小粒;洋葱洗净切小块(切洋葱时最好带上游泳镱，不然会边切边流泪，一般人我不告诉的，哈哈)。拍片片时没加青甜椒，后来才加上的，在此说明下下。
3.锅炒里放适量橄榄油，放入洋葱炒香。
4.然后把所有疏菜倒入翻炒几下。
5.再全部倒入牛肉汤锅里，烧开后，转小火由着它慢慢咕嘟去，大概一小时左右吧，这时你尽可以端杯咖啡看看书，听听音乐，或打扫卫生，或做PIZZA……
6.看看菜都炖得软烂了，就再用炒锅，放少许橄榄油炒一下番茄沙司，再倒入汤锅里，颜色一下鲜艳起来，再煮上半小时左右。再用橄榄油炒香面粉，倒入汤锅里搅匀，汤就变得浓稠了。最后用盐调味即可。
好吃的罗宋汤做法二、
材料
新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖
做法
02.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用.
03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤)
04.锅内烧温水，把牛肉块放入煮.
05.煮至起泡末后熄火.
06.把牛肉捞出用清水冲洗干净.
07.洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油.
08.将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)
09.倒入半锅的清水，放入牛肉块，大火煮开后，转小火再煮30分钟.
10.30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟.
11.最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱，盐，鸡精，1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃，这里加一点糖可以综合一下)
12.加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的，也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)
好吃的罗宋汤做法三、
材料
红：牛肉、番茄酱、胡萝卜
黄：荷兰奶酪、土豆
白：牛奶、面粉，卷心菜
紫：洋葱
做法
1，牛肉切块，放在冷水里浸，去除血水。
2，牛肉放热水里煮，浮沫去掉。再把牛肉一块块挑出来。
3，锅里放满水，烧开后放入牛肉炖。加少许醋，容易炖熟。
4，炒洋葱，然后放到牛肉里。
5，切胡萝卜，卷心菜，土豆，放到锅里炒一遍再和牛肉一起炖。
6，煸炒番茄酱和番茄，再放入牛肉汤里。
7，炒面粉到黄色，放到牛肉汤里，就会变浓。
8，最后加盐糖鸡精奶酪，一锅香浓美味的罗宋汤就好了
好吃的罗宋汤做法四、
材料
高丽菜1/4个，胡萝卜1/2个，马铃薯1/4个，白花椰菜1/3颗，小红蕃茄12颗，姜片3片，蕃茄酱3匙，月桂叶2片，盐1/4小匙，糖1小匙，酱油2大匙，热开水2杯，胡椒粉少许，香菜少许
做法
1.胡萝卜与马铃薯削去外皮后切片，洗净;高丽菜一片片剥开，并且将每一片先剥成三块后，切大段状;白花椰菜洗净，去硬梗;小红蕃茄对半切备用。
2.将作法1的所有材料、姜片、蕃茄酱、月桂叶、盐、糖、酱油与2杯热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约3分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，食用前加入胡椒粉、香菜即可。
好吃的罗宋汤做法五、
材料
主料：卷心菜，胡萝卜，土豆，西红柿，洋葱，西芹，牛肉半斤，红肠
调料：盐，蕃茄沙司，黄油，面粉，牛奶
做法
1、牛肉洗净切小块，加葱姜炖牛肉汤3小时，然后加适量盐。
2、西芹、土豆、胡萝卜、西红柿切小方块，卷心菜改刀，洋葱切丝，红肠切片或切细条。
3、土豆汆水断生 。
4、用炒锅放黄油半块热溶后..先炒胡萝卜，再下洋葱，再下土豆，炒匀后将食材倒入煮好的牛肉汤里一起煮。
5、待土豆煮熟差不多可以放西芹、西红柿、卷心菜。然后在汤中放入番茄沙司(有些人喜欢喝奶的可以加奶，比较西式的口感)
6、煮汤的同时另外准备个平底锅炒面粉(这个可是浓稠的罗宋汤秘诀所在)。平底锅加热，不要放油，直接炒面粉，要均匀的翻炒至黄色即可。
7、最后趁热倒入罗宋汤中，搅拌融化开。要多融化些，，不然会起面疙瘩。
8、最后放入红肠。起锅即可使用啦。。配上法式小面包!新鲜美味呢!
