爱华网老远就香气逼人，路过店门都忍不住多嗅上一嗅，店里一锅锅红亮香浓翻滚着……这就是成都的牛杂火锅。下面爱华网小编就给大家介绍成都好吃的牛杂火锅店。
一、成都最好吃的牛杂火锅——李雪牛杂火锅(宽巷子店)一家老字号牛杂火锅店，总店在宽窄巷子，每次去人都爆满。它是从苍蝇馆子做大的，但是现在的环境很好，店里很宽敞，环境也不错。点餐后有专用的油碟，看起来干净卫生。
特色推荐千丝牛杂和牛肚是他家的招牌菜，自然是必点的，总之点了不会后悔。另外特别推荐一下川南笋片，薄薄一大片，爽脆可口，不论放红汤还是白汤都很鲜美。
网友评论选了个临窗的位置，边吃边看风景，不错。锅底一大盆，红红的，有点贵。小料是喜之郎CC果冻那样的包装，纯香油。可以自己加盐，蒜末等。点了千丝牛杂，牛脊髓，草原飘香牛肚，豆芽和青笋。吃法彻底颠覆了我对涮毛肚的印象。我们这边都放锅里三上三下就捞出来吃，久了就老了嚼不动。这儿不是，好心的服务员告诉要都放下锅，越煮越入味。一开始太好吃了，吃的有点猛，结果到后面内脏吃多了战斗力不行了，遗憾啊遗憾。以后有机会试试牛杂。
二、成都最好吃的牛杂火锅——雪花食坊居牛杂火锅置信丽都花园对面的那条小街上面。店面不大，旁边有个巨大的网吧。从来不做广告，却是一家十分地道的牛杂火锅。具有牛杂火锅最大特点——香味很浓，十里飘香。餐馆环境一般般，胜在物廉价美，性价比高。
特色推荐12块钱一锅，有一份牛杂，四个素菜。这个先点上。如果不够的话可以再点，荤菜当然是牛杂了，素菜一定多要点银丝粉和豆芽儿，味道太巴适了。
网友评论朋友说这家店火爆得很，晚上去的话起码等一个多小时，还要拿号排队，人凑不够不得让你坐的。今天中午终于去吃了一盘，走到哪儿路口就闻到香了，牛杂味道也很巴适，堂子不大，中午基本满座。没有空调就几个壁扇，这个天简直太热了，赶紧煮好了关火慢慢吃起走。成都人确实太会吃了，只要哪儿有好吃的，管他人多不多，天热不热，等不等的哦，这些都是小事情。
三、成都最好吃的牛杂火锅——张五妹千丝牛杂火锅又一家典型的苍蝇馆子，店铺比较小，有网友说它是自己吃过最辣的牛杂火锅。口感非常好，如果不喜好或者不能吃辣的人，最好远离那个红汤配料，怕你受不了哦。价钱实惠，人气很旺，生意天天都爆满。
特色推荐千丝牛杂、麻辣牛肉都是必点的菜。虽然是辣，但并不是干辣，吃得出花椒味，有一种很特别的香味。味道浓厚，牛舌、牛肉、头皮、牛杂、千丝都是又入味又好吃。
网友评论慕名而去，没有失望，牛杂煮得很软，下锅煮后很入味。油碟味道也很好，坐街沿上，一边吃一边吹风，感觉不错。其他菜品好像一般，牛杂肯定是主打。推荐大家有兴趣就去尝试尝试。
四、成都最好吃的牛杂火锅——李老大牛杂火锅抚琴小区那里十分出名的一家牛杂火锅，开了十多年了，老招牌。因为它价格便宜量又足，味道又到位，性价比很高，所以生意很好。不过大家要赶早呀，如果6点来，只能默默等候，因为没有座位了。如果8点来，老板会告诉你，不用等了，牛杂卖完了。怎一个俏字了得?
特色推荐锅底除了牛杂，还要配青笋土豆等几个素菜。牛杂火锅不吃牛杂吃啥?还有他家牛肉必须强推，滑嫩爽口，味道浓厚，特别适合喜欢重口味的四川人。
网友评论不知道去了多少次了。确实很难找，但是知道了在哪儿。就觉得还是很好找。因为一过6点。外面等号的人暴多。周末人更多。真的是便宜啊。上次我们4个人一共才吃了90元。哈哈哈。还点了很多牛杂呢。以前土豆是2元一份。上次切吃已经涨到3元了。但总体说也不是很贵。
五、成都最好吃的牛杂火锅——薛猫牛杂火锅(少陵路店)少陵路上，在成都非常牛气的火锅小店，位置较偏，一般不太好找。店不大，极整洁，数张矮桌和小木椅，十分温馨。店家提供各种牛身上的肉品供客人放入火锅中煮食。里面的小米辣是一绝。
特色推荐最好吃的是大片的熟牛肉和牛杂以及豆制品的配菜。牛肉煮得非常到位，然后大刀切片装盘上桌，放入火中再煮，将锅里的调料味道煮进牛肉中，此时的牛肉是非常香的，香的让人口水直流。
网友评论很好吃一家牛杂火锅，牛肉炖得很耙，汤的味道也很好，尤其是小米辣非常霸道，麻辣味十足。还有红糖糍粑炸得很酥软，糯米糊应该是调得比较稀的，但能炸出很好的形状，实属不易啊。
