鸽子蛋有什么营养价值
爱华阅读配图
鸽子蛋的营养价值
1、鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。
2、鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩,爽滑, 营养丰富。
3、鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。
4、鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为“动物人参”,据测定,白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。
5、鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。饮食常识
鸽子蛋适宜人群
1、适宜术后/产后恢复.孕妇儿童老人皆宜的滋补药膳,其所含微量元素,能有效改善皮肤细胞活性,增强皮肤弹性,增加面部红润,美容养颜。
2、适宜工作繁忙压力大的朋友,不会因摄入脂肪及胆固醇而增加心血管负担。
3、适宜老年人,儿童,体虚、贫血者由于脂肪含量较低,同时适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用。
4、小儿患水痘时,适宜每日吃鸽蛋2个,连吃3~5天。”常吃可预防儿童麻疹。据《本草纲目》记载:鸽蛋能“解痘毒”。《随息居饮食谱》亦云:“鸽卵能稀痘,食品珍之”。
5、鸽子蛋口感吃得比较细嫩,爽滑,营养丰富.不仅口感好,而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分,长期食用能增强皮肤弹性,改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。
如何挑选鸽子蛋鸽子蛋的营养价值和食疗功效孕妇能吃鸽子蛋吗鸽子蛋的营养价值软炸鸽子蛋的做法鸽子蛋的营养价值