发布时间:2024年11月06日 17:11:40分享人:莂滄鎟来源:互联网20
原料:
小龙30只、二锅头40ml、啤酒1瓶
调料:
招牌辣椒酱30g(可忽略)、王家渡麻辣香锅料40g、香料适量(干辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶)、小葱2根、生姜、大蒜适量、盐适量
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做法:
1.小龙虾买来,在水中养几小时,刷洗干净
2.温水(约60-70度),略煮20秒左右,再次洗净备用
3.准备炒锅料,如图所示
4.小火,煸香香料,依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒
5.放入小龙虾继续翻炒
6.二锅头,40ml淋锅边儿,翻炒
7.啤酒1瓶,翻炒,入葱加盖,大火烧开,小火10分钟
8.适量盐,调味,出锅
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