自制酸奶如何调味 自制调味油之红葱酥

  红葱酥应该说是制作红葱油的副产品,很多台湾小吃都会加入红葱酥作为点缀,例如猪脚面线等,也可以用红葱酥来送粥,非常美味。

  用料:红葱300g

  步骤:

  1.红葱切去两头,将表面老皮剥净。

  2. 逐个切成厚0.3cm的小片。

自制酸奶如何调味 自制调味油之红葱酥

  3. 炒锅中注入100ml油,小火加热至四成热,放入红葱片。

  4. 当葱开始变得金黄就可以捞出来了。

  5. 红葱油滤渣后晾凉,装瓶密封。

  6. 红葱酥摊在平盘中彻底晾凉后撒少许盐,并装入密封盒中冷藏。

自制调味油之红葱酥(爱华阅读配图)

  

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