木耳怎么吃最有营养 怎么吃木耳营养保留多

  木耳口感细嫩、味道鲜美,更难得的是营养还格外丰富。它不但能为菜肴大添风采,而且能防治贫血、养血驻颜、祛病延年,还能增强人体免疫力,经常食用甚至能防癌抗癌。

  不过,如果烹饪方法不对,木耳的营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等,还有抗辐射、抗溃疡等作用。不过,木耳多糖很容易受温度的影响,烹饪时间稍长就会被破坏。因此,要保留木耳的全面营养,最佳方法就是生拌。吃的时候,直接把木耳用冷水泡发,然后加上调料凉拌就行了。此外,泡发木耳最好不要超过2个小时,这样可以减少营养素溶于水中的损失。泡发后还要用清水多洗几次。

  如果实在不习惯吃生拌的,可以将木耳泡发好后,用沸水迅速焯一下再拌。为大家推荐一道方便营养的家常菜:凉拌木耳。具体做法:胡萝卜切丝,清洗干净的泡发木耳去蒂,撕成小片。把木耳、胡萝卜丝放入盆里,加蒜泥、葱丝、盐、白糖、鸡精、少量陈醋一起搅拌均匀,最后洒上白芝麻,淋几滴香油即可。

木耳怎么吃最有营养 怎么吃木耳营养保留多

 

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/5570371/995128245.html

更多阅读

黄瓜怎么吃最有营养,黄瓜的营养吃法 酸黄瓜的吃法

黄瓜是最常见的蔬菜之一,由于其美容功效,很受欢迎。它的吃法丰富多样,生吃、凉拌吃、炒着吃等,但是黄瓜怎么吃最有营养呢?下面中国吃网菜谱养生专家为您介绍黄瓜的营养吃法。黄瓜的营养吃法黄瓜熟吃好很多人吃黄瓜都喜欢生吃,其实熟吃黄瓜

赤小豆的营养价值 赤小豆怎么吃最有营养价值

赤小豆怎么吃最有营养价值――简介赤小豆为豆科一年生草本植物,高可达90cm。具备利水消种,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。赤小豆怎么吃最有营养价值――方法/步骤赤小豆

槟榔芋的营养价值 槟榔是什么 槟榔怎么吃最有营养

槟榔在我们的生活中不是很常见,但是我们最近总是会在电视上面听到关于槟榔的一些说辞,像什么湘潭槟榔呀,青果槟榔呀等等的,那么大家知道槟榔是什么吗?槟榔怎么吃最有营养呢?大家了解关于槟榔的功效与作用吗?下面我们就随着三九小编一起

声明:《木耳怎么吃最有营养 怎么吃木耳营养保留多》为网友眼泪笑了分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除