爱华网土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。你了解土豆丝炒肉的不同做法吗?下面，爱华网小编来为你介绍最正宗土豆丝炒肉的做法。
正宗土豆丝炒肉的食材准备
主料土豆
2个胡萝卜
1个猪肉
200g 辅料油
30ml盐
适量葱
10g姜
5g蒜
5g料酒
15ml酱油
20ml白糖
10g醋
5ml正宗土豆丝炒肉的具体做法步骤
1.将土豆、胡萝卜洗净，去皮。
2.胡萝卜切成细丝。
3.土豆切细丝，放到凉水浸泡。
4.猪肉切丝。
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒、酱油翻炒。
6.放入胡萝卜丝翻炒。
7.放入土豆丝翻炒。
8.添加白糖、盐、醋翻炒。
9.放入味精调味即可。
土豆丝炒肉的营养价值
一、具有药用价值：土豆具有愈合伤口、利尿、解痉等功效。对患关节炎、淤斑、神经疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不错的疗效。土豆中钾元素含量非常丰富，尤其适合身体肌肉无力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白质和维生素B可增强体质，经常食用还能增强和提高记忆能力。还有研究表明，吃土豆可以防中风。
二、脂肪含量比较低：吃土豆会发胖吗?土豆中的脂肪含量比较低，身体肥胖的人食用土豆不用担心脂肪过剩，因为土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米饭等食物，可以有效地控制脂肪摄入，同时还能起到代谢脂肪的功效。土豆对人体的奇妙作用就是，它能让瘦人变胖，也能让胖人变得苗条。
三、延缓衰老：土豆不仅营养价值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的维生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白质、微量元素、淀粉、纤维素和泛酸等成分，非常有益于人们的身体健康，经常食用可起到延缓衰老的功效。
