鸡腿煲汤的做法 黑胡椒鸡腿煲的做法

 黑胡椒鸡腿煲的做法

  主料:鸡腿3个 洋葱半个 胡萝卜一根 青椒一个

  调料:姜、 蒜、黑胡椒、料酒、盐、生抽两勺、糖半勺、鸡精各适量

  做法教程:

  1.鸡腿洗净切块,加入料酒生抽腌制二十分钟。

  2.胡萝卜切抹刀块,辣椒切不规则块。

  3.洋葱切丝,姜和蒜切片,黑胡椒捣成胡椒碎。

  4.锅内放油,烧至六成热时放入姜蒜爆香。

  5.加入少许洋葱丝炒香。

  6.将鸡块倒入锅中翻炒,等到将鸡块翻炒至表面变色后倒入砂锅。

  7.加入适量开水,加入一半洋葱和黑胡椒。

鸡腿煲汤的做法 黑胡椒鸡腿煲的做法

  8.大火将锅内水烧开,撇去表面浮沫,转小火闷烧10分钟左右。

  9.加入适量盐调味,再加入胡萝卜大火收汤。

  10.待胡萝卜煮熟后,加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。家常菜谱

  成品图:

  黑胡椒鸡腿煲的做法小技巧:

  1、鸡腿肉切得小块一些,比较容易入味。

  2、不想要鸡腿肉的话,学习下鸡腿如何快速剔骨吧。

  3、胡萝卜也可以换成其它的食材来做。

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