发布时间:2024年11月06日 14:03:11分享人:一地月光来源:互联网31
黑胡椒鸡腿煲的做法
主料:鸡腿3个 洋葱半个 胡萝卜一根 青椒一个
调料:姜、 蒜、黑胡椒、料酒、盐、生抽两勺、糖半勺、鸡精各适量
做法教程:
1.鸡腿洗净切块,加入料酒生抽腌制二十分钟。
2.胡萝卜切抹刀块,辣椒切不规则块。
3.洋葱切丝,姜和蒜切片,黑胡椒捣成胡椒碎。
4.锅内放油,烧至六成热时放入姜蒜爆香。
5.加入少许洋葱丝炒香。
6.将鸡块倒入锅中翻炒,等到将鸡块翻炒至表面变色后倒入砂锅。
7.加入适量开水,加入一半洋葱和黑胡椒。
8.大火将锅内水烧开,撇去表面浮沫,转小火闷烧10分钟左右。
9.加入适量盐调味,再加入胡萝卜大火收汤。
10.待胡萝卜煮熟后,加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。家常菜谱
成品图:
黑胡椒鸡腿煲的做法小技巧:
1、鸡腿肉切得小块一些,比较容易入味。
2、不想要鸡腿肉的话,学习下鸡腿如何快速剔骨吧。
3、胡萝卜也可以换成其它的食材来做。
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