补钙家常菜 几道有补钙效果的家常菜

  我们的身体在生长发育过程中离不开钙,提到补钙问题,很多人想到的都是多喝牛奶或者吃钙片,就是很好的补钙方法了。很少有人知道一些家常菜其实也是补钙高手。虽然这些食材的含钙量并不是最高,但是吃多了含钙量就会得到提高,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙,这些家常菜只要搭配得合理科学,就能发挥出很好的补钙效果,下面,我来给大家介绍几道有补钙效果的家常菜。

  豆腐炖鱼

  豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

  芝麻酱拌菠菜

  芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。

  醋溜小油菜

  不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜钙含量超过同样重量的牛奶。醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

  黄豆炖猪蹄

  黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

  青椒炒鸡蛋

  鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

  紫菜腐竹汤

  钙与镁像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。

补钙家常菜 几道有补钙效果的家常菜

  以上介绍的六道家常菜是经过精心合理搭配起来了,很科学,拥有很高的补钙效果,很容易被我们的身体吸收,希望身体缺钙的朋友们,你不妨试试做吧,会有意想不到的效果哦。

  

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