莲子如何煮烂 莲子要如何才能煮烂

 莲子要如何才能煮烂

莲子如何煮烂 莲子要如何才能煮烂

爱华阅读配图

  莲子最好是用来熬粥,营养才能充分的挥发出来。但遇到了一个问题,为什么莲子那么难煮烂?那么,莲子要如何才能煮烂?

  莲子是生长于污泥中莲的果实,出淤泥而污染,莲子从古代开始就成为人们养生最佳的食物,吃莲子可以美白养颜,让我们更长寿。它具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看, 莲子适用于轻度失眠人群,如不见效,可适当使用安定控制,但不可长期服用。

  莲子很难煮烂,这是因为莲子表皮有一层角质,并随着贮存时间延长而日益增厚,故不容易吸水膨胀。因此,如果莲子是隔年的陈货,煮不烂的可能性相对较大。另外,莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关。

  莲子要如何才能煮烂?

  方法一:

  用热碱水浸泡,比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。

  方法二:

  先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好了。

  莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻,大便燥结者勿用,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。

  用大火还是中火?

  有经验的人都知道如何掌控好火候对一道菜也产生巨大的影响。对于煮莲子也一样,那么莲子怎么煮、火候怎么控制才最佳呢?家里有高压锅的人可以用高压锅,先用大火煮沸,然后用小火慢慢熬煮30分钟左右即可。

  加糖要趁早还是煮熟后?

  很多情况下,人们煮莲子会过早加糖,而导致不管莲子怎么煮都不易烂的情况,这是为什么呢?让小编为大家解释一下吧!如果糖加的过早,莲子里面的水份会被解析出来,这样莲子就变得干瘪很难煮烂了。所以最佳的加糖时间是等莲子煮烂之后。饮食常识

  不仅是莲子,绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早,就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了,莲子自然就干瘪了导致煮不烂,因此等煮烂了以后再放糖比较好。

莲子心泡水喝的功效与作用莲子百合山药粥的做法银耳莲子汤的功效与作用莲子的功效和营养价值薏米银耳莲子汤的做法开学第一课作文暑假日记  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/5543971/690929997.html

更多阅读

练习高远球的目的及如何才算打好高远球(zz)

下面写了不少,重点谈了练习高远球的目的以及如何才算练好高远球,观点和大部分人不同。我的结论是高远球练习的是发力的方式及最佳击球点的把握,目的是通过最小的代价来打出又高又远的球。一家之言,欢迎拍砖。 在论坛看了不少高手关于鞭

怎么才算是孝敬父母 如何才算是孝敬父母?

如何才算是孝敬父母?――简介 孝是我们中华民族的传统美德,每个人都是父母用爱辛苦养育大的,所以很多人都知道人应该孝顺父母,但是具体怎样才算是孝敬父母呢?如何才算是孝敬父母?――方法/步骤如何才算是孝敬父母? 1、1 基本的物质保障

跑步减肥的正确方法 如何才是正确的跑步方法

有的人们认为跑步是最就减肥的运动,跑步能减肥吗?今天就让小编为您解密答案。跑步健身效果是不错,但是如今也有许多人会犯一些跑步错误,那么,要如何改正呢?又如何才是正确的跑步方法呢?5种错误 跑步不在健康一、买错鞋子每个人的脚都

如何正确跑步锻炼方法 如何才是正确的跑步方法

  有的人们认为跑步是最就减肥的运动,跑步能减肥吗?今天就让小编为您解密答案。跑步健身效果是不错,但是如今也有许多人会犯一些跑步错误,那么,要如何改正呢?又如何才是正确的跑步方法呢?  5种错误 跑步不在健康  一、买错鞋子

声明:《莲子如何煮烂 莲子要如何才能煮烂》为网友兔耳男神分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除