田鸡煲的做法绿豆煲田鸡的做法-爱华网

主料：田鸡500克,绿豆250克

　　调料：陈皮5克,盐5克

　　绿豆煲田鸡的特色：汤浓肉白，味清香。

　　绿豆煲田鸡的做法：1. 将田鸡宰杀治净，去掉脊骨和腿骨；

　　2. 绿豆、陈皮洗净；

　　3. 取大瓦煲一个，放清水2000毫升，放入绿豆、陈皮，先用旺火烧沸，后改用慢火煲1 小时至豆绵软；

　　4. 再放入田鸡煲约1 小时至好，用精盐调味，不可放味精，便成。

　　健康提示此菜清热去湿，春夏适宜。

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