枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。那么,冬季怎样食用枸杞养生呢?
1.红枣枸杞粥
红枣、枸杞、米同放锅内煮,加适当红糖调味。作为早餐或点心吃,每天吃一次,可连续吃15~30天。能益气健脾、养血安神、益智明目。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之,能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。
2.枸杞鱼丸汤
葱、姜洗净切成末,鸡蛋弃黄留清;将鱼洗净去骨去刺,用刀背捶成茸放入器皿中,加入鸡精、盐、清水搅拌均匀,加入蛋清、葱姜末拌匀;坐锅点火倒入高汤待锅开,将鱼肉挤成丸放入锅内汆一下捞出。倒入汤碗中;坐锅点火,放入高汤、枸杞、盐、鸡精,开锅后倒入有鱼丸汤碗内即可。此汤有补肾、养肝、养目,能改善心肌缺血和动脉硬化并能调节人体的免疫机能的功效。
3.枸杞蛋羹
鸡蛋入碗中搅拌,并加适量食盐、淀粉、适量水调匀成蛋糊。枸杞洗净后用开水浸泡。将蛋糊用旺火蒸约3分钟后,撒上枸杞再蒸约2分钟即可食用。滋补肝肾。治疗目昏不明、眩晕耳鸣。鸡蛋性平味甘,能滋阴润燥;枸杞性平味甘,可滋阴润肺、补肝明目。
3.枸杞芹菜鱼片汤
鲩鱼肉加适量盐、芡粉、油拌匀,先将枸杞枝扎成一团,加适量清水,文火煮沸约10分钟,下生姜、芹菜、枸杞叶,最后加鱼肉稍煮至刚熟,调味即成。主治:高血压病。
枸杞子【临床应用】
1、妊娠呕吐枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内,以沸水冲浸,待温时频频饮服,喝完后可再用沸水冲,以愈为度。
2、糖尿病枸杞子30克,兔肉250克,加水适量,文火炖熟后加盐调味,取汤饮用。
3、肥胖病枸杞子30克,每日1剂,当茶冲浸,频服,或早晚各1次。
4、慢性萎缩性胃炎选宁夏构杞子洗净,烘干打碎分装,每日20克,分2次于空腹时嚼服,2个月为1个疗程。
5、男性不育枸杞子每晚15克,嚼碎咽下,连服1个月为1个疗程。一般服至精液常规转正常后再服1个疗程。俗话说“离家百里,不食枸杞”。
6、老年人夜间口干 每晚睡前取枸杞子30克,用开水洗净后徐徐嚼服。服用10天后可见效。
7、褥疮枸杞子50克,烘脆研末,麻油200克熬沸,待冷倒入枸杞子粉,加冰片0.5克搅匀,外敷疮面,每日1次。
8、冻疮枸杞子20克,白芷5克,吴茱萸5克,分别烘脆研末,加香脂适量调成膏状,涂于患处,每隔4-6小时涂1次,连用5天可愈。
9、疔疮痈疖枸杞子15克,烘脆研末,加凡士林50克制成软膏,外涂患处,每日1次,一般3-5日可愈。
10、烫伤枸杞子40克,烘脆研细末,麻油120克加热至沸,离火倒入枸杞子粉搅匀,以消毒药棉蘸浸药油涂于患处,局部包扎,每6小时涂药1次,一般半小时痛减,5天痊愈。