杜仲黑豆汤的材料
原料：杜仲9g、黑豆150g、排骨（硬肋）250g、红枣5粒、清水约2000g
调料：葱约5g、姜约4g、八角1.5g、盐适量
杜仲黑豆排骨汤的做法
1、排骨洗净后入滚水中焯烫去血沫沥水。
2、黑豆洗净浮灰稍沥一下水份。杜仲快速冲洗一下。小火上铁炒锅慢焙黑豆。
3、焙至稍稍开裂一点点就可以了（不可长时间焙）。
4、锅上火加入食用油少许烹香葱、八角、姜。把烹过的葱 八角 姜滤出备用。
5、把沥好水的排骨入烹过香料的油中小火炒变色。
6、把排骨和8中的香料一并入砂锅中加入清水约2000g大火烧开转小火炖约25分钟。
7、加入大枣续炖25分钟。如果想吃很烂很烂的排骨可以再久一些。
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