材料:
绿豆粉丝2把,猪绞肉80克,姜蓉1茶匙 ,蒜蓉1 茶匙 ,香葱碎适量
料酒1大匙 四川红油豆瓣酱2/3大匙 生抽1/2大匙 高汤或清水2/3杯
不用放盐,豆瓣酱,生抽本身是盐的。
蚂蚁上树
做法:
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了)
2.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉爆香。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙
5.炒至出红油。
6.放入泡软粉丝。
7.倒入高汤2/3杯,生抽1/2大匙,中火煮开后,转小火煮至水即干未干的状态。
8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。
蚂蚁上树的正宗做法 蚂蚁上树的做法
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材料:绿豆粉丝2把,猪绞肉80克,姜蓉1茶匙 ,蒜蓉1 茶匙 ,香葱碎适量料酒1大匙  四川红油豆瓣酱2/3大匙  生抽1/2大匙 高汤或清水2/3杯不用放盐,豆瓣酱,生抽本身是盐的。蚂蚁上树做法:1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大
蚂蚁上树的正宗做法 川菜蚂蚁上树的做法
  蚂蚁上树所需的食材清单如下: 1)绿豆粉丝:125克,制作粉丝的淀粉有许多种,大米淀粉韧性最差,很容易断,红薯或土豆淀粉韧性又太好了,一筷子下去整盘子的粉丝全捞光,绿豆淀粉介于二者之间,最适合烹饪这道菜肴。把干粉丝放进冷水(
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用料:红薯粉条适量,适量,青红椒适量,葱姜适量,高汤适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量,水淀粉适量 蚂蚁上树做法: 1. 准备材料 2. 红薯粉条冲洗干净,开水烫发至软 3. 将其他配料切末备用 4. 热油锅将煸熟 5.
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材料 猪绞肉半斤 冬粉3把 葱末1小匙 姜末1小匙 调味料 酱油2小匙 盐3小匙 太白粉1小匙 作法一 绞肉以葱末、姜末、酱油、太白粉腌10分钟,冬粉以热水泡软备用 作法二 起锅,以2大匙油,中
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