凉拌皮蛋的做法 5道拌皮蛋的做法

  想必皮蛋大家都吃过,像什么皮蛋瘦肉粥、皮蛋黄瓜汤、尖椒皮蛋等,都是我们很喜欢吃的。不过今天我要给大家介绍的是5种凉拌皮蛋的5种凉拌爽口吃法,如果以前的皮蛋做法你吃腻了,那不妨来试试这个,很不错哦!

  1.手撕皮蛋的做法

  主料:

  松花蛋3个、小尖椒6个、大蒜4瓣、姜8片、酱油20ml、白糖5克、盐5克、鸡精5克、高汤15mL

  做法:

  1、松花蛋去皮后洗净,稍微擦干水分,用手随意的捏成小块,不要太碎;

  2、大蒜和姜分别切片,小尖椒切成小片,一起放入松花蛋中,然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀,放入冰箱腌制1小时;

  3、最后食用前轻轻拌匀即可。

  小提示:

  凉菜里的辣椒、大蒜、姜片稍微多一些,味道会更加浓郁,受不了辣味的朋友也可以不用小尖椒,但是味道会差一些。

  2.凉拌皮蛋豆腐的做法

凉拌皮蛋的做法 5道拌皮蛋的做法

  主料:

  皮蛋2个、

  

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