爱华网牛肚能补虚益脾胃。适用于病后体虚，脾胃虚弱，消化不良。爆炒牛肚是一道营养美味下饭的家常菜。你知道家常爆炒牛肚是怎么做出来的吗?下面就让爱华网小编给你介绍讲一讲怎么做出家常好吃的爆炒牛肚?
爆炒牛肚家常做法一
爆炒牛肚材料
主料：牛百叶，大蒜，大葱
配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉
爆炒牛肚做法
1、牛百叶汆熟。
2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。
3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。
4、然后下牛百叶翻炒。
5、接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。
6、最后下鸡粉翻炒出锅。
爆炒牛肚家常做法二
菜谱简介 香辣开胃。
爆炒牛肚材料
卤好的牛肚切丝、辣尖椒切丝、青椒、生抽、葱段、姜片、大蒜切片
爆炒牛肚做法
1、葱姜炝锅，加入辣尖椒翻炒。
2、然后放入牛肚，大火爆炒。
3、加入青椒、生抽。
4、最后放入蒜片翻炒几下，装盘。
爆炒牛肚小诀窍
一定要加辣尖椒，不然不出味。
爆炒牛肚家常做法三
爆炒牛肚材料
牛柏叶400克，沙姜40克，辣椒10克，葱10克，洋葱10克，卤水汁，麻油，盐，糖，花生油各适量
爆炒牛肚做法
牛柏叶洗净，在滚开卤水汁后放入浸泡至熟，拿出切条备用;沙姜去皮洗净，切碎备用;葱洗净切成葱花备用;洋葱洗净切丝备用;开锅下油，爆香沙姜，然后放入牛柏叶以猛火翻炒2分钟，再加入洋葱、辣椒翻炒均匀，以盐、糖调味，下葱花、麻油便可上碟。
爆炒牛肚家常做法四
爆炒牛肚材料
牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱
爆炒牛肚做法
1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。
3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。
4、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。
5、加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。
6、加鸡精胡椒粉炒匀出锅
