材料
全蛋1个、牛奶150c.c、低筋面粉250g、泡打粉1又1/2小匙、小苏打粉1/2小匙、盐1小匙、白砂糖120g、无盐奶油120g、柠檬皮屑1个、椰子粉40g
作法一
蛋加入50c.c牛奶拌均匀。
作法二
低筋面粉、泡打粉、小苏打粉、盐一起过筛，放入钢盘中，加入糖混合均匀，加入奶油用手搓成均匀的细沙粒状，加入柠檬皮屑拌匀。
作法三
将较粗的颗粒挑出来约2大匙与椰子粉混合均匀。
作法四
将作法(2)挖一个粉墙，加入100c.c牛奶用刮刀拌均匀，加入牛奶蛋液拌匀，填入长型水果条模内约八分满，抹平表面，并在表面撒上作法(3)，送入烤箱，以180度，烘烤40分钟，用刀尖试插，如不沾黏即可。
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