鸡蛋糕的家常做法 鸡蛋糕的家常做法推荐

  鸡蛋糕中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其所含的蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有非常好的修复作用。鸡蛋糕有哪些好吃的做法呢?下面是爱华网小编给大家整理鸡蛋糕的家常做法。

鸡蛋糕的家常做法 鸡蛋糕的家常做法推荐

  鸡蛋糕的做法【1】

  材料

  鸡蛋两个,白糖40克,低筋面粉60克,植物油6克

  做法

  1.鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中

  2.隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡

  3.低筋面粉过筛

  4.将面粉倒入鸡蛋糊中

  5.翻拌均匀后,再倒入植物油

  6.再搅拌均匀

  7.装入裱花袋中,挤入小纸杯中

  8.烤箱180度预热,中层烤15分钟左右

  鸡蛋糕的做法【2】

  材料

  A.全蛋250公克,细砂糖100公克,盐少许,香草精少许,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克

  做法

  1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。

  2.再取另一钢盆,放入材料A,置于作法1上,边用直型打蛋器搅拌至与人体同温,即可移开。

  再用电动搅拌器高速打发,让蛋煳包入空气,搅打至蛋煳呈光滑细

  

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