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包子蒸多久口感好?蒸包子的方法与技巧
包子是我们日常生活一道厚味主食，那么若何才能做出厚味可口的包子呢?下面与爱华小编来看一下吧。
很多人都爱好自己蒸包子吃，吃得宁神一点。然则大多半人都不知道包子蒸多久，用随意的时间来蒸包子，然则这样蒸出来的包子口感往往没那么好。时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟，用的时间太久的话又轻易塌下去。那么包子蒸多久才合适呢?
包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够啦。蒸肉馅的包子的时间往往比通俗的包子要长一点，要20来分钟。
还有一点需要留意，蒸完后，切切不要急于开盖子，在关火的炉子上逗留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
蒸包子的做法
鲜肉包子
材料：皮的部份：中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许;
馅的部份：绞肉500g酱油65g大葱一根白胡椒粉适量姜末适量;
做法：
1、先将馅的部份搅拌平均之後放入冰箱冷藏;
2、制作皮的部份,把皮的部份混杂平均揉成滑腻的面团之後发酵约40~50分钟;
3、发酵好之後瓜分成50g一份的小面团,松弛10分钟;
4、面团松弛时将馅料从冰箱掏出并分成40g一团;
5、把小面团揉圆佣杆面棍杆压成圆片状,留意中心部分要稍厚些;
6、把肉馅包进皮中;
7、最後发酵约30分钟;
8、进蒸笼出蒸气计时20分钟;
9、关火之後不要立时开蒸笼以免包子皮回缩~等一分钟之後再开盖;
10、热腾腾包子出炉啦!
