夹心面包的做法图片 夹心面包的做法

夹心面包的做法图片 夹心面包的做法

  
  材料
  高筋面粉500g、盐1小匙、细白糖60g、即溶酵母粉1又1/2小匙、全蛋1个、水200cc、无盐奶油40g
  
  馅料
  1片(切小块)、蒸熟马铃薯1个、无盐奶油30g、牛奶少许、美奶滋2大匙
  
  作法一
  将高筋面粉、盐、糖混合均匀,加入酵母粉、蛋、水混合揉成光滑面团,加入奶油揉到三光出筋(撕一小块面团,能拉出薄膜即可),盖上保鲜膜,放温软的地方,进行基本发酵1小时~1小时半(用手指按凹下去,如不会弹起即可)。
  
  作法二
  锅里不放油,放入培根炒到金黄色焦焦酥酥的即可。
  
  作法三
  取一容器,放入马铃薯趁热压成泥,趁还有热度放入奶油拌匀,加入培根、牛奶、美奶滋拌匀(试一下味道,如不咸,可加少许盐)。
  
  作法四
  将发酵好的面团,轻揉成长条,再分割约10等份,并滚圆,进行中间发酵10分钟。
  
  作法五
  将面团杆成边边薄,中间厚的圆形片,包入内

  

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