香草冰激凌的做法 香草冰激凌做法

  香草冰激凌

  鲜奶油200g,牛奶250g,鸡蛋黄2个,香草粉1大勺,糖50g

  步骤:

  1.牛奶煮到温热时加入糖,继续加热

  2.接着加入一大勺香草粉

  3.不要煮沸腾了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌

  4.蛋搅匀了后马上关火,冷却

香草冰激凌的做法 香草冰激凌做法

  5.奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中

  6.用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了

  

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