虾仁炒什么好吃 虾仁的家常做法

  虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。下面是爱华网小编给你整理的虾仁的家常做法。

  一、虾仁蔬果沙拉的家常做法

  材料

  虾仁30g,奇异果30g,火龙果30g,黄蕃茄3个,紫色高丽菜20g,苜宿芽5g,美生菜20g,低脂优格1/4杯

  做法

  1.虾仁洗净,挑去肠泥,以滚水汆烫至熟;奇异果洗净、去皮,切作圆片;火龙果洗净、去皮,切丁;黄蕃茄洗净;紫色高丽菜洗净沥干,切细丝;苜宿芽洗净;美生菜剥片状备用。

  2.将作法1的材料依序放入盘中,均匀淋上低脂优格即可。

  二、腰果炒虾仁的家常做法

  材料

虾仁炒什么好吃 虾仁的家常做法

  主料:

  虾仁100g

  西芹80g

  腰果15g

  配料:

  姜丝5g

  葱段5g

  盐4g

  色拉油10g

  生粉6g

  料酒5g

  做法

  1、虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥;西芹切片、葱切段、姜切丝备用。

  2、烧热锅,放一半油,西芹下锅炒至变色。出锅备用。

  3、烧热锅,放另一半油,葱姜下锅炒香。

  4、腌制好的虾仁下锅翻炒,放盐,洒适量开水,盖上锅闷3分钟,将虾仁焖熟。

  5、西芹和腰果下锅翻炒。

  6、出锅,装盘。

  小诀窍

  1、西芹必须中途出锅,否则一起翻炒过久,会失去鲜脆的口感。

  2、撒的必须是开水,如果撒冷水会降低锅的温度,影响菜的口感。

  三、番茄豆腐虾仁的家常做法

  菜谱简介 番茄营养丰富,有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

  材料

  番茄1个,豆腐1块,虾100克,木耳少许,油、盐、料酒、葱姜、淀粉、鸡精适量。

  做法

  1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。

  2、番茄用料理机打成汁,豆腐切小块,木耳泡发。

  3、起锅热油放番茄汁、豆腐、木耳、虾和半碗水焖煮3分钟。

  4、用湿淀粉勾芡,放盐和鸡精调味即可。

  四、虾仁炒蛋的家常做法

  材料

  主料:虾仁150克,鸡蛋250克

  辅料:韭黄80克

  调料:盐2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克

  做法

  1、虾仁炒熟盛罩篱内;

  2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。

  

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