发布时间:2024年11月06日 16:22:25分享人:夜色乄朦胧来源:互联网2
主料:草鱼一条 粉丝适量
辅料:香菜末适量 葱姜蒜末半大勺 葱段姜片适量 虾米大勺
调料:麻油2茶勺熟植物油2大勺生抽2大勺辣椒粉2大勺料酒3大勺盐少许香油少许白
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软溜草鱼片的做法:
1、粉丝用开水烫软,沥干水分,加入麻油、熟植物油和盐拌匀。
2、铺在盘底备用。
3、草鱼收拾干净,顺着鱼骨剔下鱼肉。
4、将鱼肉斜刀切成厚片。
5、锅中倒入清水,放入葱段、姜片、2大勺料酒烧开,大火煮1分钟。
6、将鱼片放入锅中。
7、关火,盖上锅盖,焖5分钟,至鱼片熟透,捞出。
8、将鱼片摆在粉丝上。
9、炒锅倒油烧热,下葱姜蒜末炝锅。
10、再加入酱油、辣椒粉、1大勺料酒、虾米碎、白糖、香醋、胡椒粉、清水烧开,下鸡精,淋入香油调味。
11、用水淀粉勾芡。
12、将芡汁浇在鱼片上,撒上香菜末即可。
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主料:草鱼一条 粉丝适量 辅料:香菜末适量 葱姜蒜末半大勺 葱段姜片适量 虾米大勺 调料:麻油2茶勺熟植物油2大勺生抽2大勺辣椒粉2大勺料酒3大勺盐少许香油少许白爱华阅读配图 软溜草鱼片的做法: 1、粉丝用开水烫软
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主料:鲤鱼800克 辅料:玉兰片15克,胡萝卜15克 调料:淀粉(豌豆)5克,盐3克,料酒25克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,酱油5克,白砂糖25克,醋10克,植物油30克 软溜鱼片的特色:味酸甜,鲜美适口。 软溜鱼片的做法: 1.将鱼
软炸鱼卷的做法 一、制作方法 1、将鱼中段剖开,去除骨刺,再将鱼肉段皮面朝下,用刀横切3厘米厚的夹刀片,即第一刀切至皮为止,不要切段,另起第二片时再切断,这样形成两片相连,摊开来,平面就可大一倍; 2、把核桃仁用沸水烫泡,使