爱华网萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。你想自己动手做好吃的萝卜汆羊肉丸子汤吗?那么，现在爱华网小编就来分享萝卜汆羊肉丸子汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
萝卜汆羊肉丸子汤的制作食材主料白萝卜
500g羊肉馅
50g辅料油
适量盐
适量葱
少量姜
少量酱油
少量胡椒粉
少量鸡精
少量香油
少量花椒
少量 萝卜汆羊肉丸子汤的做法步骤1.萝卜，洗净。
2.准备适量的肉馅。
3.葱姜，切末。
4.葱姜放入肉馅中。
5.加入盐。
6.加入鸡精。
7.加入胡椒粉。
8.加入酱油。
9.加入香油。
10.搅拌均匀。
11.萝卜，切片，用热水，煮开。
12.将白萝卜捞出，
13.热油锅，放入花椒。
14.放入葱姜。
15.放入酱油，煸炒出香味后，将花椒和葱姜，捞出。
16.放入焯水后的白萝卜片放入锅中。
17.翻炒均匀。
18.将炒后的萝卜片放入加入热水的汤锅中。
19.水开后，将肉馅用小勺一点点的下汤锅。
20.肉馅都下锅后，煮2-3分钟，即可。
萝卜的价值功效萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。
萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。
总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。
极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以之配贵，才能吃出从容淡定。
人们在吃萝卜时，习惯于把萝卜皮削掉，殊不知萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内，所以萝卜(特别是熟吃时)最好带皮吃。
