肉沫冬瓜怎么做
肉沫冬瓜的原材料
肉未150g,冬瓜300g。姜、葱、油盐、酱油、蒸鱼豉油、生粉等少许
肉沫冬瓜的做法步骤
1、准备好食材,.肉未加少许盐,生粉,和酱油,用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用;
2、冬瓜用刀切去皮,去掉内瓢,切成小片;
3、取部分东瓜片用模具压成花形;
4、把东瓜片放在盘里推成圆形;
5、然后把压好的花片放在东瓜上,也码成圆形,美美哒;
6、生姜切片,葱切未,锅中放油烧热,放入生姜片爆香;
7、接着把肉末放进锅里炒香,关火将炒好的肉末盛进东瓜盘里;
8、锅中放水烧开后,放进东瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟);
9、.蒸好后将冬瓜取出,淋点蒸鱼豉油,.再洒上点葱花;家常菜谱
10、可以用枸杞子点缀一下,一道即好看又美味的肉末东瓜就做好了。
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