圣诞树杯子小蛋糕的材料：
低筋面粉100克、水60克、玉米油40克、5个、蛋白5个、糖粉70克、白醋少许
圣诞树杯子小蛋糕主体的做法：
1.将蛋白跟蛋黄用二个盆分开;
2.在蛋白中放少许白醋，低速打发到变成细小泡沫约5分发的状态，再放入所有的糖粉，继续低速搅打至光滑细腻，可拉出弯勾的状态;
3.蛋黄加入玉米油和水，用搅拌器低速搅拌均匀;
4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀;
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后，再分两次把蛋白加入到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊;
6.将蛋糕面糊放入裱花袋中，模具事先放入纸杯垫，把蛋糕面糊用裱花袋挤进去约8-9分满，轻摔一下模具，排出大气泡;
7.烤箱130度预热，放中层，用烤网上下火烤60分钟，即可取出放凉备用;
8.小蛋糕切开平面，中间挤上一圈淡奶油或奶油霜，放上一个草莓;
9.将奶油霜装入放了玫瑰花嘴的裱花袋里，沿着草莓底部，一圈一圈的挤出来圣诞树裙边;
10.放上少许小糖珠即可。
注：本文转载于菜谱网。
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