野鸭子的营养价值 野鸭肉营养价值

野鸭子的营养价值 野鸭肉营养价值

  营养价值
  
  野鸭肉有丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐和多种维生素。
  
  功效
  
  中医认为,野鸭味甘性凉,入脾、胃、肺、肾经。具有补中益气、消食和胃、利水解毒之功效。可主治病后虚赢、食欲不振、水气浮肿,又可补心养阴、行水去热、清补心肺。正如《随息居饮食谱》说:“鸭肉滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊。据《本草纲目》载:“鸭,水禽也,治水,利小便;治虚劳热毒。”又据《本经逢原》载:“男子阳气不振食之最宜,患水肿人用之最妥。”
  鸭血可解血瘀、血热作疼。鸭胆的汁可治火赤眼,外涂可治痔疮肿痛。鸭头可治惊悸和血虚引起的头疼。鸭脑捣碎外涂可治冻疮。
  
  其它
  
  多年实践经验证明多食老野鸭对治头疼病有显著疗效。
 

  

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