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百合的功效及做法
1百合的功效
润肺止咳，宁心安神，美容养颜，防癌抗癌。对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
2百合的使用效果
百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。
食疗上建议选择新鲜百合为佳。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。
3百合的搭配禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。
百合的食用
爱华美食的做法配图
百合炖梨蛊
材料：梨，百合，枸杞，冰糖
做法：
1、梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。
2、把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。
3、倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。
4、把洗净的枸杞倒入梨盅内。
5、倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。
6、放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。
西芹南瓜炒百合
材料：百合，南瓜，西芹
做法：
1、西芹处理干净切段，南瓜处理干净切薄片，百合洗净掰开，焯水后备用。
2、锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出控干水分
3、锅内放油，放入西芹翻炒。 4、西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒.
5、南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
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