人心果的食用注意事项：
1、糖尿病患者，不宜食用。人心果含糖量非常高，尤其是葡萄糖，而葡萄糖能直接被人体吸收利用，糖尿病患者一旦食用，会造成体内血糖瞬间升高，从而引起身体不适。
2、不宜与海鲜同时食用。食用人心果时，不宜与与海鲜同时食用，否则会引起食物中毒。
3、不宜过量食用。食用人心果时，不宜过量食用，否则可引起消化系统的不良反应，造成消化不良。
4、质地较软的人心果，应尽快食用。对于质地较软的人心果，应尽快食用，不宜久藏，否则3天后就会变色长斑，就不能食用了。
5、还没熟透的人心果，不能食用。还没完全成熟的人心果，质地较硬，富含胶质和单宁，味道苦涩，此时还不能食用，可放置在米缸中5~7天，待逐渐成熟、质地变软后，方可食用。
值得注意的是，好的人心果，其表皮摸起来有点粗糙，看起来有点像土豆，不要选那种表皮非常光滑的人心果，这种人心果的营养价值反而不高。
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