蛋黄粽子的制作材料：
糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据 个人口放、蒜一个、一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。
蛋黄粽子的制作过程：
1.糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时(香菇用热水哦)。
2.咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块。
3.将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、五香粉、酱油腌制一会。
4.将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干。
5.包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁，再放上咸蛋黄、、香菇、腊肠 ，最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了。
6.将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。
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