爱华网罗汉果是国家首批批准的药食两用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。那么罗汉果怎么吃呢?
罗汉果的食用方法
罗汉果泡水
很多人第一次食用罗汉果的时候，都有些无从下手的感觉。
罗汉果泡水带皮吗?罗汉果泡水需要撕碎吗?罗汉果泡水整一个丢进去吗?此类问题层出不穷。那么罗汉果到底怎么泡水喝呢?
罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润,味道甘甜,气味醇香的理想保健养生饮料.
也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，看你的口味，如果你嫌浓，你可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。
罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐,个大质坚,摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加.若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。
罗汉山楂蜂蜜茶
原料：
罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克
制法：
(1)罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。
(2)锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。
(3)将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。
罗汉果粳米粥
原料：
罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。
制法：
(1)将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。
(2)粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
糖水罗汉果
用料：
罗汉果 2枚，莲藕 1节，干红枣 7粒，糖 3汤匙(45g)，清水 600毫升
做法：
(1)莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。
(2)干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。
(3)将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。
(4)然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。
罗汉果山药百合雪耳甜羹
原料：
水发银耳140克，山药一小节，罗汉果1个，百合2小头，枸杞20粒左右，冰糖适量。
制作：
(1)银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量，我买的是块冰块，实在砸不碎，把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水，熬汤用吧。
(2)山药去皮，切成滚刀块。
(3)罗汉果用刀背敲碎，取果肉。果肉对切备用。
(4)把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。
(5)砂锅中加足量的水，我的大约1.5L左右。大火烧开后，转小火盖上盖子煲个40分钟的样子。见汤汁减少1/3左右即可。
(6)头出锅前5-10分钟放入百合。关火后放入冰糖即可。
罗汉果百合鸡汤
用料：
鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐
做法：
(1)将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。
(2)罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
(3)将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
罗汉果银耳猪骨汤
材料：
猪脊骨、银耳、罗汉果三分之一块。
调料：
姜片、洋葱、料酒、盐。
做法：
(1)猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净。
(2)银耳用清水泡发，摘净。
(3)洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开。
(4)汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时。
(5)加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。
罗汉果泡水的基本方法
1、要选择优质的罗汉果,罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。
2、把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。
罗汉果泡水喝的功效罗汉果泡水喝的好处罗汉果怎么泡水止咳效果好罗汉果的功效作用以及禁忌罗汉果的功效与作用罗汉果叶子有什么功效罗汉果功效与作用
