配料：
牛肉片250克，白糖12克，酱油15克，大葱10克，大蒜5克，黑胡椒面1.5克，芝麻油8克，大白菜125克，胡萝卜125克，竹笋125克，洋葱头125克，
黄瓜125克，菠菜50克，鸡蛋1个，粉丝60克，酱油20克，白糖10克，精盐20克，胡椒粉2.5克，味精5克。
炒杂烩的特色：色彩鲜明，味香可口，风味独特。
如何做炒杂烩：
1、大白菜摘洗干净，胡萝卜洗净，去皮，罐头竹笋捞出，控干；洋葱头去皮，洗净，黄瓜洗净，均切成丝。
2、菠菜摘洗干净，切成3厘米长的段。
3、将牛肉切成纸一机关报薄片（先冷冻后切），再改切成3厘米长，1厘米宽的丝，装入瓷碗里，待用。
4、再取一小瓷碗，将白糖、酱油、葱、大蒜泥、芝麻面、黑胡椒面和芝麻油调成汁，搅拌均匀后，倒在牛肉丝上，抓匀，腌渍30分钟。
5、将粉丝放在清水里泡10分钟，捞出，控干，切成10厘米长的小段。
6、再将大白菜丝、胡萝卜丝、竹笋丝、洋葱丝、菠菜段，分别炒熟。
7、取一大碗放入牛肉丝，炒熟的大白菜丝、胡萝卜丝、竹笋丝、洋葱丝、黄瓜丝、菠菜段，再加入酱油、白糖、精盐、胡椒粉和味精，拌匀，即可
学做私房菜 江南美食纯手工鱼丸汤的做法――简介白嫩且柔软的鱼丸，很Q很萌的浮在汤里，一看就很有食欲。自已手工做鱼丸的优点就是环保吃得放心营养丰富。学做私房菜 江南美食纯手工鱼丸汤的做法――食材鲢鱼 1条鸡蛋 1个葱姜 少量生
材料鱼丸10个?紫菜2片?芹菜1根，切段?料酒?醋做法1、把锅里的水烧开，加鱼丸煮10分钟。?2、加入紫菜和料酒、醋、油。?3、放入芹菜煮3分钟即可。紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山
丁香鱼丸汤做法：1、准备原料：丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺，清水适量；2、丁香鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒；3、用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋；4、
主料：草鱼 辅料：油菜、胡萝卜、芹菜 调料：姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油 做法： 1、 将草鱼宰杀洗净剁成茸，加入淀粉、水制成鱼茸，用勺制成小丸子;胡萝卜洗净切成片，芹菜切成丝，姜切片;aIhUaU.com 2、 坐
主料：白萝卜半根，鱼丸一袋，牛肉丸一袋辅料：葱花2根调料：盐1勺，味精适量，香油1勺详细步骤    1、白萝卜去皮以后切成细丝。    2、鱼丸和牛肉丸备用。    3、锅内烧开水后把萝卜丝放入
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