粉蒸牛肉怎么做才嫩粉蒸牛肉怎么做-爱华网

　　粉蒸牛肉的食材准备

　　瘦牛肉370克，大米75克。调料植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。

　　制作步骤

　　1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。

　　2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。

重庆酸辣粉汤底怎么做重庆酸辣粉怎么做才地道

重庆酸辣粉怎么做才地道――简介酸辣粉这个肯定是重庆特产了，已经走到了祖国各地，不过大略也变了味道。归根到底还是重庆的正宗。如何才能做出正宗地道的酸辣粉呢？重庆酸辣粉怎么做才地道――食材红薯粉适量高汤适量生抽适量油炸

　　相信很多人都有这样的困扰：炒出来的牛肉总是老得咬不动。放嫩肉粉，又会失去牛肉本来的口感和风味。那么，怎样炒牛肉才嫩呢？窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都

　　【导读】鸡蛋羹要怎么做才能做出一碗嫩滑平整的鸡蛋羹呢，其实也是有窍门的。今天小编介绍的这种方法以相信很多人都值得一试。还有，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。　　原料：鸡蛋1

 　　香辣牛肉如果做法正确的话，其味道是非常可口的!那么，香辣牛肉要怎么做才能够更好吃一些呢?它又有什么样的健康功效呢?下面就一起来对香辣牛肉的做法来做相应的了解。　　香辣牛肉怎么做才好吃　　香辣牛肉如果做法正确的

　　【材料】牛腿肉、杭椒。【配料】姜片、白芝麻。【调味料】植物油、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒、生粉。【制作方法】牛肉切条并用植物油、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、生粉腌制15分钟左右。烧热锅入油爆香姜片息火，等油温降下