花菜和西兰花营养价值 菜花和西兰花有什么区别

花菜和西兰花营养价值 菜花和西兰花有什么区别

   相信很多人和小编一样对于菜花和西兰花还是傻傻分不清楚吧,事实上它们二者的差别还是比较大的,下面就看一下它们之间具有有哪些差别吧!

  差别一菜花和西兰花二者最明显的区别就是颜色了,西兰花(绿菜花)和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉,一个碧绿如翠,是甘蓝家族的一双“姊妹花”。


  差别二西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素,是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外,每百克西兰花所含的水分略少于白菜花,蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。


  差别三西兰花中的萝卜硫素含量要高于菜花,此种物质有很强的抗癌防癌功效,另外,西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说,还是西兰花更好一些。


  差别四吃法上,西兰花色泽碧绿,尤其焯后颜色更鲜艳,特别适合凉拌和清炒。白菜花则更适合炒食,还可制泡菜。但相较于白菜花,西兰花不耐贮藏,容易变黄和花蕾开放,不仅营养损失,也丧失了食用品质。因此,西兰花最好在购买后两三天内食用,而白菜花则存放时间可长一些。


  小编温馨提示单一的食物,即使营养成分再齐全,也不能满足人类每天的生理需要。膳食讲究平衡饮食,合理搭配,种类齐全,才能摄取较全面地营养,才能收获一个健康(健康食品)的身体。所以,关于菜花与西蓝花都不必考究太多,更重要的是形成一个比较好的膳食习惯。 膳食金字塔,是我们每日膳食的一面镜子 但从营养学的角度来说,食物是不能区分好坏的。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/5289971/923801448.html

更多阅读

菜花的营养价值及禁忌 菜花的营养价值

菜花的营养价值――简介菜花又名花椰菜,为十字花科芸薹属一年生植物,与西兰花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国。菜花的营养价值――方法/步骤菜花的营养价值 1、菜花具有良好

花菜的营养价值 花菜的营养价值 常吃花菜竟能防癌减肥

相信大家对于花菜都很了解吧,花菜是我们日常生活比较常见的一种蔬菜,它的营养价值很是丰富,适当的食用不仅能达到防癌抗癌的功效,而且还能有助于减肥。今天三九养生堂的小编就和大家一起走进花菜,全面来了解一下花菜的营养价值以及功效,快

蛇果和苹果营养价值 蛇果的营养价值 蛇果与苹果有什么区别

在超市中,我们可以看到很多红通通的蛇果在卖。虽然蛇果的价格较贵,但是消费者还是蛮多的。今天三九小编就来给大家介绍一下蛇果的基本信息,对此感兴趣的朋友可以一起来看看哦!那么,蛇果可以跟苹果区分开来呢?蛇果又有哪些营养价值呢?带

声明:《花菜和西兰花营养价值 菜花和西兰花有什么区别》为网友寂寞誰與共分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除