莴苣的做法大全 莴苣的做法有哪些

 莴苣的做法有哪些

莴苣的做法大全 莴苣的做法有哪些

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  炒三丝

  原料:莴苣400克,红萝卜200克,大蒜茎叶100克。

  做法:将莴苣去皮去叶,洗净,切3厘米长细丝;红萝卜洗净后切细丝。

  糖醋莴苣

  原料:莴苣400克,姜丝10克。

  做法:将离营洗净,去叶和皮,切成3厘米长左右的细丝,用滚水略余,捞起沥干水,加姜丝、麻 炒莴苣油、糖、醋拌匀,即可装盘食用。

  炒莴苣

  原料:莴苣500克,精盐、酱油、葱花、花生油各适量。

  做法:将莴苣削去皮,洗净,切成长薄片,下沸水锅中炸一下,捞出,捞去水分。锅内放花生油烧热,放葱花煸香,放入莴苣煸炒,加酱油、精盐炒至莴苣入味即可出锅装盘。家常菜谱

  粉皮拌莴苣

  原料:粉皮100克,莴苣500克,细盐、醋、酱油、味精、蒜泥、香油各适量。

  做法:将粉皮用手掰碎,用冷水泡软,煮熟,捞出控净水分,待用。将莴苣洗净,切碎,放在开水锅内过一下,捞出挤去多余水分,与煮熟的粉皮搅拌均匀,加细盐、醋、味精、蒜泥、香油调勺,盛入入内,即可上桌食用

  香葱莴苣丝

  原料:莴苣块茎、盐、香葱、糖、香油

  制作:莴苣削皮切丝;加细盐把莴苣丝腌一会儿,半个小时就行;用手挤掉莴苣丝里出的水,将香葱切葱花备用;起油锅(很少一点油就够了),加腌好的莴苣丝和葱花,加少量糖,爆炒1分钟就够了;盛到盘子里凉一凉等到菜凉了,加香油调一下。

  温馨提示:莴笋不可多食,多食使人眼睛模糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。

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莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食

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主料:;莴苣(适量);猪肉(适量)辅料:;葱(适量);蒜(适量);红干椒(适量);姜汁(适量)厨具:炒锅1、莴苣去皮洗净。2、将莴苣切成片,加一小勺盐腌三分钟后洗净备用。3、猪肉切成肉片。4、将葱、蒜切末,红干椒切末。5

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一直都很喜欢吃莴苣,颜色清爽而不艳俗;味道清淡而不厚重,淡淡的清香带着一丝若有若无的苦,真的好吃极了。到了吃莴苣的季节,餐桌上隔三岔五就会出现它,不爱素食的儿子和老公偏偏对莴苣青睐有加,每次吃都很是捧场。而今天的这道莴苣炒蛋是非

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莴苣的营养价值――简介莴苣是平时家里餐桌上经常吃的一种蔬菜,因为颜色翠中带白,口感爽脆,既可以单独用来做菜,还可以和其他食材百搭,反正我是吃不厌的。主要是妈妈告诉我莴苣是特别适合我这种体质的人吃的,那么它到底都有哪些营养价值呢

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