味精是一种调味品,易溶于水,能给植物性食物以鲜味,给肉食以香味。在汤、菜中放入少许味精,会使其味道更鲜美。那哺乳期能吃味精吗?哺乳期吃味精好吗?味精的功效和作用有哪些?
哺乳期能吃味精吗
可以吃的,不要多吃,虽然无大害,但过多摄入可导致高血压。因此,孕妇、婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
哺乳期吃味精好吗
为了婴儿不出现缺锌症,哺乳期应忌吃过量味精。一般而言,成人吃味精是有益无害的,而婴儿,特别是12周内的婴儿,如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时,又食用过量味精,则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。
过量的谷氨酸钠对宝宝,尤其是12周内的宝宝发育有严重影响,它能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合,生成不能被机体吸收的谷氨酸,而锌却随尿排出,从而导致宝宝锌的缺乏,这样,宝宝不仅易出现味觉差、厌食,而且还可造成智力减退,生长发育迟缓等不良后果。aIhUaU.com
味精的功效和作用
1.增进食欲
烹饪时加入味精,可以激起人们食欲,助于提高食物的消化率。
2.缓解神经衰弱
味精中的主要成分为谷氨酸钠,具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
味精的适合人群
一般成年人均可食用。
记忆障碍患者、高血压不宜食用;孕妇及婴幼儿不宜吃味精;老人和儿童也不宜多食。
味精的禁忌人群
记忆障碍患者、高血压、孕妇及婴幼儿、老人和儿童也不宜多食味精。
爱华小编总结:哺乳期的妈妈们平时应该注意自己的饮食要清淡,多喝些有营养的汤水,吃些新鲜的蔬菜和水果,注意多休息,保证充足的乳汁来喂养宝宝。