芡实怎么吃补肾 芡实有补肾的功效吗(3)

  芡实食谱

  四神栗子糖水

  材料:薏米,莲子,芡实,茯苓各15克 粟子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。

  做法:用小火煮30分中,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。

  山药薏米芡实粥

  材料:山药1根(约300克),薏米50克,芡实40克,大米100克。

  做法

  1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

  2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

  3)带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。

  小诀窍

  “对于衰弱高龄的老人,先天不足的幼儿,还有那些身染重病的患者,我常给他们同样的建议,去喝山药薏米芡实粥。有人说,光喝粥能管用吗?能快速增长气血吗?如果你喝粥都不长气血的话,那看来没有可以进补的东西了。

  通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。”

  绿豆薏米芡实粥

  材料:绿豆,薏米,芡实。

  做法

  1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时。

  2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可。

  3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮小诀窍1、我用的冷冻芡实,一煮即熟。

  2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好

  3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡

  4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已。

  鸡蛋酒酿芡实羹

  材料:芡实1把,鸡蛋1只,枸杞1小撮,酒酿1碗,冰糖适量。

  做法

  1.芡实淘洗一下,提前一晚泡软至表皮微裂。

  2.泡好的芡实放砂锅,再倒入小半锅水,中火煮开后改小火煮1个半 小时,其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入适量冰糖。

  3.将鸡蛋磕入锅里,用勺拨散,一分钟后关火。

  山药薏米芡实粥

  材料:芡实,薏米,大米,山药。

芡实怎么吃补肾 芡实有补肾的功效吗(3)

  做法

  1、芡实提前一天用清水泡发;

  2、薏米和大米提前泡发一个小时;

  3、山药洗净,去皮,切成小粒,泡在清水里;

  4、以上所有原料混合,淘洗净,添加适量的清水;

  5、电饭煲摁下粥键即可;

  6、程序结束,可以保温15分钟左右出锅效果更好。

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