茄子口感软绵 入口即化,能煎能炸可酱烧易入味,而且营养丰富 有“赛燕窝”的美誉,是很多人的心头好。下面是爱华网小编给大家整理的三种茄子经典做法,仅供参考。
「茄子的功效」 茄子的紫皮富含维生素E和维生素P
抗衰老、清热解毒、降血压
保护心血管、防治胃癌、消肿止痛
茄子还有助于消化 是减肥人士的好食物
「茄子的禁忌」 ●生吃茄子会中毒
●茄子忌和螃蟹一起吃,严重时会导致腹泻
●经期和体寒的人最好不吃茄子
「茄子的保存」 茄子的表皮覆盖着一层蜡质,具有保护茄子的作用。因此,要保存的茄子不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处。
「茄子的做法」 1、酱爆茄子
在民间有很多关于茄子的好吃的做法,
今天给大家推荐这道酱爆茄子,
茄子因为很吸油,
很多餐厅会将茄子先下油锅,
而这道酱爆茄子采用的是干煸,
看看具体怎么做的吧!
2、黄骨鱼烧茄子
黄骨鱼又叫昂刺鱼,
朱莉身为湖北人尤其很钟爱黄骨鱼
今天这道黄骨鱼烧茄子的做法,
可以说是非常美味经典,
值得一试!
3、蒸茄子豆腐
茄子和豆腐一起蒸是很营养的,
蒸煮的做法是所有烹饪做法里最健康的,
所以今天给大家推荐的茄子做法
肯定不能错过蒸的做法,
非常简易,容易上手!
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